|
|
Tagliatelle Met Spinaziesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Tagliatelle (of andere deegwaren), 250 gr. diepvriesspinazie a la creme (in deelblokjes), 300 gr. kipfilet, 100 gr. rauwe ham (schwarzwalder schincken), 100 gr. roomkaas met tuinkruiden (Bressot), 1 ui, 3 eetl. olie, geraspte kaas (parmezaanse)
Voorbereiding:
Ontdooi de diepvriesspinazie op een klein vuurtje en zet water op voor de tagliatelle. Snijd je kipfilet in kleine stukjes van ca. 2 cm, de rauwe ham in reepjes en snipper de ui fijn.
Bereidingswijze:
Doe de olie in de pan en braad de kipfilet op een hoog vuur gedurende ongeveer 5 a 10 minuten aan. Doe er daarna de gesnipperde ui bij en bak het nog even 3 minuten door. (Kook ondertussen de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing.) Doe er als laatste de reepjes rauwe ham door en laat dit nog ca. 1 minuut doorbakken. Meng de roomkaas door de hete spinazie en doe het vuur uit. Roer het kipmengsel door de spinaziesaus en roer dit mengsel vervolgens door de gare tagliatelle. Strooi er wat parmezaanse kaas over en smullen maar!
|
|
|